Служебная биография
Тысячник 3-й статьи из Вязьмы. В Дворовой тетради из Вязьмы (Тысячная книга 1550 г. и Дворовая тетрадь 50-х годов XVI в. М.; Л., 1950. С. 77, 188).
В 1562/63 г. в Полоцком походе был дозорщиком, затем прибран в ясаулы, воевода в Рославле в июне 1563 г. (Книга Полоцкого похода 1563 г. (Исследование и текст) / Подг. текст К. В. Петров. СПб., 2004. С. 48, 50).
С другими детьми боярскими 20 апреля 1563 г. поручился по князе А. И. Воротынском в 15 тыс. руб. (Антонов А.В. Поручные записи 1527–1571 годов // Русский дипломатарий. Вып. 10. М., 2004. С. 24).
С другими детьми боярскими поручился по Л. А Салтыкове и его сыновьях Михаиле и Иване в 1564/1565 г. в их верности в 5 тыс. руб. (Антонов А.В. Поручные записи 1527–1571 годов // Русский дипломатарий. Вып. 10. М., 2004. С. 37).
Около 28 марта 1565 г. поручился с князьями и детьми боярскими крупной суммой денег в верности И. П. Яковлева (Антонов А.В. Поручные записи 1527–1571 годов // Русский дипломатарий. Вып. 10. М., 2004. С. 48).
12 апреля 1566 г. с детьми боярскими поручился в 15 тыс. руб. по князе М. И. Воротынском в его верности (Антонов А.В. Поручные записи 1527–1571 годов // Русский дипломатарий. Вып. 10. М., 2004. С. 58).
В мае 1556 г. третий воевода в Чебоксарском городе. В 1563 г. воевода в Рославле. Входил в Опричнину в 1567–1571 гг. В сентябре 1567 г. во время царского опричного похода против Литвы из Москвы к Новгороду был дворянином у «государя в стане». В 1569 г. в опричном полку был на Берегу вторым воеводой в полку правой руки. В сентябре 1570 г. во время похода царя с царевичем против крымского царя воевода у знамени; В 1572 г. и 1577 г. судья Земского двора, входил в Земский двор. По словам Г. Штадена, «в общей судной избе или на Земском дворе сидел Иван Долгоруков и Иван Мятлев (Разрядная книга 1475–1598 гг. М., 1966. С. 160, 201, 227, 230, 236, 245; Штаден Г. Записки о Московии. Т. 1. М., 2008. С. 75; Т. 2. М., 2009. С. 142; Станиславский А.Л. Труды по истории государева двора в России XVI–XVII веков. М., 2004. С. 192).
Землевладение
Иван Иванович Житов Мятлев по духовной грамоте своей жене Федоре и сыну Сергею передал вотчину в Горетове стане Московского уезда деревни Каменку и Каршибово и в Дмитровском уезде в Зарадомском стане деревню Дятлово. Владел двором в Москве на Никитской улице (входила в территорию Опричнины). В. Я. Волынский, душеприказчик И. И. Мятлева, по просьбе Федоре продал эту вотчину боярину и конюшему Д. И. Годунову за 23 руб. У Федоры и Иван Мятлева были дети Сергей и Леонтий (Лихачев Н.П. Сборник актов, собранных в архивах и библиотеках. СПб., 1895. Вып. 1. С. 67-68; Акты служилых землевладельцев XV–начала XVII в. Т. 3. М., 2002. № 81).
До 1584-1586 гг. Иван Мятлев владел землями деревней Ивашково (Каминка) в 50 четвертей средней земли вместе с Борисом Сукиным (вероятно, вотчиной, которая затем перешла Д. И. Годунову) в Горетове стане Московского уезда (Писцовые книги Московского государства XVI в. Ч. 1. Отд. 1. СПб., 1872. С. 133).
За Иваном Мятлевым было поместье в Рожаловском стане Угличского уезда пустоши Харино, Червлениково (Черенково), Роздобарино, Починок (38 четвертей) (Писцовые книги Угличского уезда XVII в. // Временник Демидовского юридического лицея. Кн. 41-46. Ярославль, 1886-1888. С. 398).
За Иваном Мятлевым (непонятно, каким по отчеству) была вотчина в Зарадомском стане Дмитровского уезда пустошь Дятлово (РГАДА. Ф. 1209. Оп. 1. Кн. 628. Л. 166 об.-167).
За И. И. Мятлевым в Бывалицком стане Вяземского уезда было поместье деревня, что был починок Дорогой (15 четвертей). За Иваном Мятлевым была пустошь, что была деревня Гонино (Кузнецово) в 23 четверти, пустошь, что была деревня Тимошкино (Медведково), сельцо, что была деревня Швилнево в 50 четвертей средней земли (РГАДА. Ф. 1209. Оп. 1. Кн. 619. Л. 318 об., 322 об., 337, 341-342).